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Iratze Ostatua - Restaurant à St Jean Pied de Port
Saveurs du Pays Basque
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Par Iratze Ostatua - Restaurant à St Jean Pied de Port :: 05/07/2008 à 8:34 :: Menus
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Entrée
Duo de melon et jambon de Bayonne
Plat
Ttoro luzien,
merlu, congre et lotte, moules et gambas
pochés dans la soupe de poissons
aux aromates du Pays
Dessert
Muxu handia,
grand macaron de la maison
et sa salade de fruits frais en croustillant
On egin !
Découvrez les menus en cours
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Commentaires
Le 03/03/2008 à 8:23, par lulu
belle récompense, méritée...
on a intérêt à réserver maintenant!
on a intérêt à réserver maintenant!
Le 09/04/2008 à 18:05, par Alexandre
Ce menu a l'air succulant !!
Cà me rappelle la fois où j'ai dîné au restaurant Iratze Ostatua. Tout était parfait : l'atmosphère du lieu, l'originalité des menus, la fraîcheur des plats ...
Vivement que je passe de nouveau à St Jean Pied de Port !!
Cà me rappelle la fois où j'ai dîné au restaurant Iratze Ostatua. Tout était parfait : l'atmosphère du lieu, l'originalité des menus, la fraîcheur des plats ...
Vivement que je passe de nouveau à St Jean Pied de Port !!
Le 19/05/2008 à 12:17, par Hubert
L'épaule d'agneau doit être savoureusee !!!
Le 21/05/2008 à 18:54, par Iratze
en effet il est parfait ! ce sont les derniers de l'année... les prochains ce seront pour les fêtes de fin d'année.
Le 31/05/2008 à 10:37, par Mona
A quand la recette du Macaron ?!!!
Le 01/06/2008 à 15:36, par iratze
et pourquoi pas la recette du gâteau basque ! ;)
Le 01/06/2008 à 15:42, par iratze
pour les macarons : faire "macaron" sur google... essayer les 25896 recettes trouvées... choisir celle qu'on arrive à réussir... et qui vous plait... sinon c'est 400 grammes de poudre d'amande, 250 de sucre et 100 de blanc d'oeuf, une pincée de sel, un arome si on veut...
on mélange, on pétrit, on fait une petite boule qu'on écrase sur une plaque à patisserie... 20 minutes à 140° dans un four préchauffé à 180°...
et on réessaye 267 fois avant d'arriver au bon résultat dans son four qui est bizarrement réglé...
ça c'est la recette du macaron de maison basque, d'amatxi qoui ! qui n'a rien à voir avec Adam, Parriès ou Ladurée.
bon courage !
on mélange, on pétrit, on fait une petite boule qu'on écrase sur une plaque à patisserie... 20 minutes à 140° dans un four préchauffé à 180°...
et on réessaye 267 fois avant d'arriver au bon résultat dans son four qui est bizarrement réglé...
ça c'est la recette du macaron de maison basque, d'amatxi qoui ! qui n'a rien à voir avec Adam, Parriès ou Ladurée.
bon courage !
Le 08/06/2008 à 15:24, par Mona
un article intéréssant
http://www.20minutes.fr/article/235396/Debats-Le-succes-colle-aux-restaurateurs-basques.php
http://www.20minutes.fr/article/235396/Debats-Le-succes-colle-aux-restaurateurs-basques.php
Le 13/06/2008 à 17:01, par lulu
allez voter pour votre resto préféré!!!!
Le 27/06/2008 à 7:16, par entraide informatique
:)